烹饪步骤：

• 洗净羊肋排，将其切成块，白萝卜切成大块放入水锅中煮上二十分钟左右取出，沥干水分，留下啊羊肉备用；大蒜头切成末；

• 锅中放少许油煸蒜末、沙茶酱起香后加入水、生抽、糖、味精烧开加入羊肉小火煨上1小时左右，起大火收汁即成。

特点：羊肉鲜、肉酥而不烂