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西芹百合炒玉带

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原 料：

带子200克、西芹100克、百合100克、鸡蛋1个、生粉20克、盐3克、生抽5克、香油3毫升、花生油10克、生姜5克、蒜5克。

步 骤：

  1. 带子肉用鸡蛋白，生粉，盐腌好。
  2. 用油把带子过油后待用。
  3. 把西芹和百合切段待用，生姜，蒜切片。

  4. 热锅划油，把生姜，蒜爆香，把飞好水的西芹，百合和带子放入锅中，迅速兜炒后调味。

  5. 最后用生粉水和香油挂芡后出锅摆盘即可。
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